Poniższe przepisy pochodzą z rzeczywistych, historycznych źródeł – książek kucharskich i wspomnień z XIX i początku XX wieku. Każdy z nich można odtworzyć dziś, choć wymagają czasu, cierpliwości i szacunku dla tradycji. To nie są szybkie przepisy na popołudniowe ciasto. To kulinarna podróż w czasie – do Polski, której już […]
Miesięczne Archiwa: marzec R
6 postów
Przedwojenna prasa polska podchodziła do Wielkanocy z powagą, którą dziś trudno sobie wyobrazić. W czasach, gdy gazeta była głównym źródłem informacji i medium opiniotwórczym, święta wielkanocne stawały się okazją do głębszej refleksji – zarówno religijnej, jak i społecznej. W zależności od profilu wydawnictwa i jego odbiorców, Wielkanoc znajdowała miejsce na […]
Blisko połowa odpowiedzi generowanych przez AI zawiera istotne błędy – wynika z międzynarodowych badań koordynowanych przez Europejską Unię Nadawców. Polskie Badania Czytelnictwa zreplikowały te testy na rynku polskim, uzyskując porażające wyniki. W dobie rewolucji AI wydawcy stają przed pytaniem: jak bronić wartości rzetelnego dziennikarstwa?
Papier kojarzy się niestety cały czas z wycinką drzew, za to internet – z niematerialną lekkością. Tyle intuicja. Rzeczywistość okazuje się znacznie bardziej skomplikowana. Branża prasowa stoi dziś przed pytaniem, które jeszcze dekadę temu brzmiało jak prowokacja: czy „zielona transformacja” to szansa, czy tylko nowy rodzaj rachunku, który trzeba zapłacić?
Kobiety czytają więcej niż mężczyźni. Prowadzą jedną trzecią polskich firm. W 2024 roku założyły ponad 103 tysiące nowych działalności gospodarczych. A mimo to przez dekady prasa serwowała im osobny produkt – lżejszy, mniej analityczny, bardziej kolorowy. I ten produkt – prasa kobieca – ma się znakomicie, bo odpowiada na realną […]
„Bizneswoman czyta inaczej” – taki tytuł nosi główny temat marcowego wydania „Naszego Kolportera”. To nie tylko stwierdzenie faktu, ale zaproszenie do analizy zjawiska, które zmienia oblicze polskiego rynku prasowego. W Polsce kobiety prowadzą jedną trzecią wszystkich firm, w 2024 roku założyły ponad 103 tysiące nowych działalności gospodarczych, a jednocześnie czytają […]